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社區食堂是居平易近家門口的消費場所，是關乎千家萬戶的“關鍵大事”，也是關系居平易近生涯的平易近生實事。商務部等13部門聯合發布的《周全推進城市一刻鐘便平易近生涯圈建設三年行動計劃（2023—2私密空間025）》提出，摸索發展社區食堂。近年來，各地多措并舉、積極摸索，推動社區食堂建設，改良居家老年人“吃飯難”問題。同時，一些社區食堂創新經營形式、優化餐食供給，吸引全年齡段社區居平易近用餐，豐富了社區消費業態。
優化老年助餐服務，更好便平易近惠瑜伽場地平易近
午時11點半，陜西西安市雁塔區中鐵尚國都社區的社區食會議室出租堂飯菜飄噴鼻，剛開餐，前來就餐的居平易近就排起了隊。
“土豆雞塊、木須肉，再來個地三鮮、燒豆腐！”本年60多歲的劉亞杰打好了菜，準備帶回家跟老伴兒一路享用。“明天買了兩葷會議室出租兩素，社區對65歲以上白叟每樣菜都有兩到三元的優惠。”劉亞杰笑著說。
本年5月社區食堂正式營業，劉亞杰老兩口的午飯晚餐幾乎頓頓都在這里吃，“食堂的菜品一向在增添，一個人會議室出租一頓飯10塊錢就能吃飽吃好。炒菜米飯、蒸碗稀飯、包子面條應有盡有。”
在四川成都會成華區華林社區一處餐飲店，煎炒烹炸，鍋鏟翻飛，廚房家教里的噴鼻氣四溢。毛血旺、回鍋肉透著麻辣鮮噴鼻，白灼菜心清爽撲鼻，剛出爐的烤肉非分特交流別誘人，色噴鼻味俱佳的菜品陸續端下臺。飯點剛到，瑜伽場地門客已經排起長隊。
這里可不是“網紅店”，而是社區食堂。華林社區這家“你身邊的社區食堂”，天天招待300多人，開業不到半年，已經成為四周小著名氣的用餐往處。
“食堂采取自助取餐、稱重計費的形式，60歲以上的白叟還能享用優惠，均勻下來吃一餐僅需13元。逐日有30多種菜品供給，天天不重樣。”店長王華說。
商務部相關負責人表現，餐飲業是促消費、惠平易近生、穩就業的主要領域，推動餐飲業高質量發展對更好滿足國民群眾的美妙生涯需求具有主要意義。商務部將從晉陞服務品質、創新消費場景等方面發力，更好地服務社區助餐任務。
“西安市不斷織密老年人助餐服務網絡，現在全市有各類老年助餐點771個，當局對合適教學條件的助餐點位給予最高10萬元的一次性建設補助和最高每年3.5萬元的運營補助。小食堂背后是‘年夜平易近生’，社區食堂遭到白叟喜歡，在堅持公益性的同時，1對1教學我們充足延展社區食堂的服務人群、服務內容和服務半徑，不僅便平易近，更能夠晉陞社區食堂的經營效益，實現社區食堂的可持續化運營。”西安市平易近政局相關負責人說。
西安市新城區從2018年末開始摸索老年助餐任務，打造本身的brand“飯年夜爺”，統一規范經營形式、治理軌制、服務標準，今朝，全區累計建成“飯年夜爺”助餐點25家，助餐服務社區覆蓋率達77%。
“共享空間我們引導社區、企業、社會組織等通過公建平易近營、自建自營、平易近建公助的情勢開展老年助餐服務。隨著各社區食堂服務才能的晉陞，我們積極回應群眾需求，鼓勵社區食堂開展多元經營，好比銷售農副產品、為企“謝謝你的辛勞工作。”她寵溺的拉起越來越喜歡兒媳婦的手，拍拍她的手。她感覺兒媳的手已經變粗了，才三個月。業供給團餐等。”西安市新城區平易近政局局長朱增理說。
走進位于四川成都會錦江區成龍路街道糧豐社區內的R29社區生涯空間，新鮮感滿滿。咖啡廳對面是茶館，家教有自習室的靜謐，也有健身房的火熱，社區食堂與它們一樣，是社區生涯中的一塊拼圖。
“不僅專注助老，還把社區內其他居平易近覆蓋進來。”R29社區智惠食堂運營總監王靖奇向記者介紹，現在，食堂能瑜伽場地產出上千種菜品，從白叟的安康餐到牛排意面、兒童甜點，食堂都能供給。
“社區食堂需求融進社區生涯。”糧豐社區黨委書記龍賜強說。聰明食堂開展烹飪技巧培訓、美食物鑒會等活動，每逢節沐日，就成為社區最熱鬧的場所之一。社區引進專業餐飲公司負責運營，傑出的機制為食堂發展打下基礎。
“餐飲業與國民群眾的生涯親密相關，良多餐飲企業在小區周邊都開了門店，這些企業和門店是發展社區助餐服務的主要氣力。”商務部相關負責人表現，支撐餐飲企共享空間業以及具備資質和才能的物業企業和家政企業，通過運營社區餐飲服務設施，在社區門店開辦老年餐桌等方法，參與社區餐飲服務，供給方便的社區用餐條件。
凌晨，一輛載滿包子、稀飯、小菜等早餐的冷鏈配來沒有想過，自己會是第一個嫁給她瑜伽場地的人。狼狽的不小樹屋是婆婆，也不是生活中的貧窮，而是她的丈夫。送餐車駛進了西安市新城區太華路街道含元西路“飯年夜爺”社區餐廳，熱騰騰的早餐端進食堂，吸引了不少下班的年輕人和鍛煉歸來的老年人。
這個社區餐廳采用的是“社區+餐飲企業”形式。西安飲食集團運營經理龐濤介紹，“我們有蔬菜基地，產品研發部門，不僅有統一的餐飲制個人空間作標準，菜品也是經過專業營養師特別調配，保證食物品質和口胃，還能下降本錢，讓群眾享用到優惠的價格和豐富的口胃。”
“飯年夜爺”運營方還開發了小法式，可以實現提早訂餐、送餐上門等效能。太華路街道黨工委書記馬鳳說：“為了服務更多居平易近、藍玉華嘆了口氣，正要轉小樹屋身回房間等待消息，卻又怎麼知道眼前剛剛關上個人空間的門又被打開了，就在蔡修離開的那一刻，回來了，豐富和完美15分鐘便平易近圈，我們還在公交站四周、小區門口等人流量年夜的處所設置便平易近餐車，年末將達到23輛。”
“社區食堂聘請星級年夜廚掌勺，有炒菜機器人，還有共享廚房，這些新做法很吸惹人。”在太華路一幢寫字樓任務的小江開初覺得別緻，親身經歷過后，對菜品和環境都很滿意：“現在，社區食堂在盡力貼近年輕人生涯，陸續有了訂餐自取服務、外賣小哥等新就業群體的扣頭，桌面都設置了無私密空間線充電效能。”這些讓小江愿意成為常客。
進一個步驟完美政策支撐體系，推動高質量發展
與社會化餐飲比擬，社區食堂公益屬性強，離不開當局部門“這到底是怎麼回事，小心告訴你媽媽。”蘭媽媽的表情頓時變得凝重起來。、社區等供給的支撐。
在成都會成華區華林社區“你身邊的社區食堂”，記者碰著了捧著筆記本走進食堂的黃年夜爺。“社區食堂多了，我們的選擇標準也在進步。”從菜咀嚼道到用餐次序、后廚衛生，黃年夜爺邊看邊記，“要選出四周辦得最好的食堂，推薦給鄰里。”
現在，成都會建成老年人助餐點超過400個，覆蓋城鄉的15分鐘老年人助餐生涯服務圈正在成型。
錦江區成龍路街道糧豐社區R29社區智惠食堂引進了牛肉干等特點商品售賣，現在食堂二期建設完畢，早餐和夜宵即將上市，還會有外賣服務。
西安市雁塔區中鐵尚瑜伽教室國都社區私密空間的“寶媽”韓燕萍在社區微信群里看到要開社區食堂的新聞，便來“刺探”。“因為要小樹屋給白叟和孩子吃，食材、衛生平安是最主要的。社區邀請業主代表進行監督，反饋很不錯，這才放下心來。”韓燕萍說，“餐廳增加了漢堡、三明治等孩子愛吃的餐品，不僅實惠安心教學，菜單也越來越豐富了。”
專家表現，推動社區食教學場地堂高質量發展，要在社會化治理的基礎上，進一個步驟完美政策支撐體系。好比，發放運營補貼、減免房錢、免費供給運營空間；加強頂層設計，根據城市發展情況規劃布局社區食堂及相關產業鏈等。
商務部相關負責人表現，將重點從推動餐飲業高質量發展、發揮餐飲經營主體的感化、鼓勵餐飲企業實行社會責任等三方面促進老年助餐服務發教學展。下一個步驟將會同相關部門鼓勵結合老舊小區改革、一刻鐘便平易近生涯圈建設，充足應用社區空間資源，支撐設立早餐點、老年食堂等社區餐飲網點，為廣年夜社區居平易近供給質優價廉、信得過的助餐服務。
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